2008年9月25日

懶人包-關於衛生署放寬三聚氰胺標準

轉自PTT八卦板 wahaha99 文章


1.衛生署允許我們的奶有 2.5ppm 的三聚氰胺

http://tinyurl.com/4bwbjs

衛生署經參考國際檢驗方法及香港近日立法規定之標準,並由藥物食品檢驗局與食品工業
研究所專家會商後,決定我國宜採2.5ppm為判定標準。

簡單說明: 2.5ppm 容許量就是 1公斤的奶可以摻入 2.5毫克, 1毫克=千分之一公克

2.可是對岸的飼料也只能有 2ppm

http://www.cnaho.com/links/fujian/20080411fu2.doc

一項指標不合格則判定為不合格。飼料中鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、夫喃唑酮、
地西泮、■乙醇、氯黴素、蘇丹紅、三聚氰胺測定方法的定量檢出限分別為10μg/kg、
50μg/kg、10mg/kg、1 mg/kg、2mg/kg 、5μg/kg、50μg/kg、2mg/kg,超過該
定量檢出限量即判定為不合格。

3.衛生署自己的網頁怎麼說呢

http://www.doh.gov.tw/ufile/doc/何謂三聚氰胺0924.ppt
http://tinyurl.com/3w7ctm

它是一種白色化工原料,無味、略溶於水,可溶於酒精、甲醇,常用於製造美耐皿餐具、
建材、塗料等,不可用於食品或食品添加物

為什麼不肖廠商要添加三聚氰胺?
可產生蛋白質含量較高的假象

4.食品衛生法怎麼說呢

第 3 條
本法所稱食品添加物,係指食品之製造、加工、調配、包裝、運送、貯存
過程中用以著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品質、促
進發酵、增加稠度、增加營養、防止氧化或其他用途而添加或接觸於食品
之物質。

(沒有一項成立:這東西沒有任何加入的必要)

第 11 條
食品或食品添加物有下列情形之一,不得製造、加工、調配、包裝、運送
、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列:
一、變質或腐敗者。
二、未成熟而有害人體健康者。
三、有毒或含有害人體健康之物質或異物者。
四、染有病原菌者。
五、殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量者。
六、受原子塵或放射能污染,其含量超過安全容許量者。
七、攙偽或假冒者。
八、逾有效日期者。
九、從未於國內供作飲食且未經證明為無害人體健康者。
前項殘留農藥或動物用藥安全容許量及食品中原子塵或放射能污染安全容
許量之標準,由中央主管機關會商相關機關定之。

5.FDA又怎麼看待

FDA原文 http://www.cfsan.fda.gov/~dms/melamra.html
對岸網友的解讀 http://tinyurl.com/4tko5n

(重點節錄)

FDA給出了一個人體的安全攝入量,0.63 mg/kg bw/day。那麼FDA是怎麼得到這個數據的
呢?報告裏寫的很清楚--13周的老鼠實驗。

FDA的這個數值,並不是用來作任何一種產品的合格標準,因此它不需要很精準的數值和
大量的人體實驗。其次,FDA對三聚氰胺的測試,並不是把它作為一個食品添加劑來測試
的,沒有想過要給它發食品許可證,而是把它作為一種人類在消費其他食物時無意中攝
入的成分。

1. 這個東西不是拿來吃的哈。
2. 咱人類可能吃下去的這個東西的量是很小很小很小滴,是不足為慮滴。
3. 到底吃下去多少才有害呢,咱也搞不大清楚。可是因為有了第1點和第2點,咱對研
究這個興趣也不大。
4.如果非要咱給個數的話,那就是0.63 mg/kg bw/day,不過這個是咱從小白鼠身上作
出來滴。

*0.63 mg/kg bw/day,也就是說假設你是重60公斤的老鼠,一天吃37.8mg大概不會死*
*但FDA完全沒有認同這可以被添加在食品裡面*

6.維基百科怎麼說

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%89%E8%81%9A%E6%B0%B0%E8%83%BA

微溶於水(3.1g/L常溫),可溶於甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等,具毒性,
不可用於食品加工或食品添加物。

2008年9月24日,中華民國衛生署參考國際檢驗方法和香港最新立法規定,以及會商藥物
食品檢驗局與食品工業研究所的專家後,決定2.5ppm的三聚氰胺為食品加工或食品添加的
容許上限標準。

三聚氰胺是製造三聚氰胺-甲醛樹脂(密胺塑料)的原料。該樹脂有時也被俗稱為三聚氰
胺,常用於製造日用器皿、裝飾貼面板、織物整理劑等。在中國,日常生活中三聚氰胺-
甲醛樹脂(即密胺塑料)最常見的應用是一類被稱為「美耐皿(又稱密胺碗)」的塑料碗
碟。這類器皿的物理性質非常類似陶瓷,堅硬不變形但又不像陶瓷那樣易碎。常常標有
「不可以在微波爐中使用」的警示,因為三聚氰胺-甲醛樹脂(即密胺塑料)受熱後有可
能散發毒性。

三聚氰胺還可以與乙醚配合作紙張處理劑,在一些塗料中作交聯劑,以及阻燃化學處理劑
等。

三聚氰胺用於食品工業造假
食品工業中常常需要測定食品的蛋白質AA含量,由於直接測量蛋白質技術上比較複雜,
所以常用一種叫做凱氏定氮法 方法,通過測定氮原子的含量來間接推算食品中蛋白質的
含量。由於三聚氰胺(含氮量66%)與蛋白質(平均含氮量16%)相比含有更高比例的氮原
子,所以被一些造假者利用,添加在食品中以造成食品蛋白質含量較高的假象,從而造
成諸如2007年美國寵物食品污染事件和三鹿奶粉污染事件等嚴重的食物安全事故。

對於三聚氰胺形成腎結石的機理並不是很清楚,初步研究認為三聚氰胺經常和結構類似的
氰尿酸一起添加,攝入人體後進入腎細胞中,三聚氰胺在氰尿酸存在下兩者形成結晶沉積
從而造成腎結石,堵塞腎小管,最終造成腎衰竭。由於三聚氰胺結石微溶於水,對於成年
人,由於經常喝水使得結石不容易形成。但對於哺乳期的嬰兒,由於喝水很少並且相比成
年人腎臟狹小,造成更容易形成結石。這也是2008年中國嬰幼兒奶粉污染事件中受害者基
本為嬰兒而很少見到其他年齡階段的兒童或成人的原因之一。中國衛生部對於該污染事件
的指導治療方案中,對於三聚氰胺造成的輕度結石,推薦使用大量飲水的方法來消除,也
是基於這個原理。

另據報導,三聚氰胺加熱後可以生產氰化物。

7.香港的標準是?

感謝kaky整理的資料

香港立法 2008年第215號法律公告
2008年食物內有害物質(修訂)規例

奶類 1毫克/1公斤

涵蓋36個月以下幼兒
某年齡組別的人食用 1毫克/1公斤
的任何食物

供懷孕或受乳的女性 1毫克/1公斤
實用的任何食物

任何其他食物 2.5毫克/1公斤

補充一下,根據該規例濃度超過即屬犯罪

8.結論

1.台灣人不如中國豬


2.不合格的商品只要稀釋到合格就可以賣了

3.沒有人問過這個 "微溶水" 的的東西到底是怎麼進牛奶的,有沒有更毒的東西在作用

4.變相鼓勵詐欺行為;以後你喝牛奶可能會兌過水,加糖跟澱粉,摻三氯氰胺到2.5ppm

5.全世界唯2(唯3?)將三聚氰胺列入 "食品添加物" 而管制的地方:香港,台灣

6.衛生署根本就違法


更新 9/25 14:44

剛剛有網友發現衛生署偷改了自己的網頁

http://www.doh.gov.tw/cht2006/index_populace.aspx






並進一步修改先前投影片的內容





除了浮動政策還搞這種假動作
現在是要上演老大哥戲碼了嗎 !?

戰爭即和平
自由即奴役
無知即力量

把人民當白痴啊 !!

交通大學三聚氰胺資訊
備份資料



更新 9/25 16:18

bianfish □ [爆卦] 衛生署準備讓食品添加物中合法含有三聚

前面有網友爆衛生署竄改原本三聚氰胺的網頁資訊

前後差別就是<食品添加物>五個字遭到移除

然而 為什麼要移除<食品添加物>?少五個字有差那麼多嗎?

很抱歉 就是差那麼多 而且嚴重到你無法想像!

講明一點 政府正在替特定利益團體鋪路 讓它們被三聚氰胺污染的食物就地合法!

為什麼這麼說

因為A:食品添加物屬於上游原料

上游只要一項產品遭汙染 下游成千成萬產品必然也遭汙染

B:遭汙染的不僅有奶精 還包含麥芽精

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舉個例子:

上游<食品添加物>:奶精 奶粉

下游<成品> :奶茶 即溶咖啡 焗烤 濃湯 奶酥 乳製品 <優酪乳 鮮乳 保久乳>

上面是已經爆出來且大家耳熟能詳的相關產品

但更恐怖是今天爆出來的麥芽精 如果麥芽精遭汙染 會有哪些食品遭污染呢?答案如下:

上游:麥芽精

下游:麵包、餅乾、糖果點心、榖類食品、調味奶、啤酒、

巧克力 冰淇淋 滷味<上色用>

素食、豆漿、素雞、素鴨、素魚、豆腐和麵筋

各位鄉民 你看出端倪了嗎:結論只有兩個字

A:西式食品幾乎全部中標

B:素食相關產品全倒

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也就是說 除了純肉、蔬菜水果、米飯外

超商、量販店、素食業者的大多數食品

都有遭三聚氰胺汙染的危險 今天衛生署刪去<食品添加物>這五個字

就是在替麥芽精 糊精等你還想不到食品添加物做就地合法的準備


這樣做有什麼好處?無非兩個理由

卸責脫罪:就地合法可省去查驗責任 毒奶從有變無 立即消失 一片和諧

圖利廠商:含三聚氰胺食品不必下架 不必銷毀 自然不會賠錢

還有消費者幫忙買單

各位鄉民 各位花納稅錢養這群公務員 結果政府居然要拿大家的腰子去拼不肖業者的經濟

讓人吃的東西比豬飼料 魚飼料以及貓狗罐頭標準還低

趁現在決策未完全定調 為了各位鄉民和下一代孩子著想

是時候該表達我們的憤怒了吧!



衛生署電話: 2321-0151




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